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餐饮业成本核算的概念

餐饮成本核算的概念和特点 - 百度文库

一、餐饮业成本核算的有关概念 1、成本成本是从事某种生产或经营时企业本身所耗用的费用和支出的总和。它包括企业在生产过程中原材料、燃料、动力的消耗,劳动报酬的支出,固定资产的损耗等。...

餐饮成本核算的定义是什么_百度问一问

餐饮成本核算是指对餐饮经营过程中发生的各项费用进行归集、分配和结转,以便计算出餐饮经营的总成本和单位成本。一般来说,企业在日常经营管理活动中所发生的各种耗...

餐饮成本核算的定义和任务是什么? - 百度知道

广义成本=直接材料+直接人工+其他费用 (二)狭义成本 狭义的成本仅指餐饮企业各营业部门为正确营业所需营业所需而购进的各种原材料费用。通常餐饮企业的成本核算仅...

餐饮成本核算的定义和任务是什么_百度问一问

餐饮业是中国第三产业中一个传统服务xing行业,经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升zhan略四个阶段,取得了突飞猛进的发展。餐饮的概念主要有...

什么是餐饮成本核算?_百度教育

百度试题 结果1 题目什么是餐饮成本核算?相关知识点: 试题来源: 解析 答:餐饮成本核算是指对餐饮业的生产和经营所耗费用进行计算。反馈 收藏

餐饮业成本利润核算方法公式(餐饮毛利成本核算方法)-\-亿诺网

餐饮业成本利润核算方法公式: 一、 基本概念: 1、 成本:对于餐饮企业可以简单理解为能够产生销售利润的食品及 饮品。如各种菜品和酒水。(注:每月燃气费和员工餐记入成本内) 2、 费...

餐饮业成本核算_liveshow_新浪博客

一、餐饮业成本的概念 餐饮业成本,是指餐饮企业在一定时期内的生产经营过程中,所发生的费用支出的总和,即餐饮营业额减去利润的所有支出,是企业在生产经营过程...

餐饮成本核算知识

一、餐饮业成本核算的有关概念 l1、成本 l成本是从事某种生产或经营时企业本身所耗用的费用和支出的总和。它包括企业在生产过程中原材料、燃料、动力的消耗,...


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